Utrwalanie żywności

Tutaj polecamy restauracje w Polsce i nie tylko.
Awatar użytkownika
enoi
Posty: 27
Rejestracja: 12 cze 2020, 21:58

Utrwalanie żywności

Post autor: enoi »

Pasteryzacja żywności to zdrowa metoda utrwalania żywności. Możemy sami pasteryzować w domu przetwory, ale firmy które zajmują się tym na dużą skalę, muszą mieć odpowiednie normy. Tak żeby za każdym razem przetwory wyszły dokładnie takie same. Od tego są normy i odpowiednie szkolenia na branży spożywczej. Dobrze że takie normy są narzucone, dzięki temu my dostajemy zdrowy produkt.

Awatar użytkownika
Penny
Posty: 8
Rejestracja: 28 paź 2019, 14:08

Re: Utrwalanie żywności

Post autor: Penny »

W normach jest też zapisane, że w danym przetworze może znajdować się do Xg insektów, czy szczura, bo w czasie produkcji nie jesteś w stanie upilnować, czy ci do kadzi nie wpadł szczur lub inny karaluch.
_________________________________________
laserowe usuwanie rozstępów Łódź

ODPOWIEDZ